1. File zasecite po dužini, pa ga kuhinjskim čekićem izlupajte kako bi postao tanji i kako biste ga lakše napunili nadevom.


Sastojci:

800 g ćurećeg filea

100 g ementaler sira

4 veća šampinjona

50 g rukole

1 veća crvena paprika

50 g suvih šljiva bez koštica

400 g krompira

1 šolja neutralne pavlake

pinjole

so, biber, maslinovo ulje

Staropramen pivo

2. Meso nauljite, posolite i pobiberite, pa redom slažite namirnice sledećim redosledom: ementaler sir, suve šljive, crvena paprika (isečena na trake), pinjole, rukola. Zatim polako urolajte sve, pa ponovo stavite odozgo maslinovo ulje, so i biber.

3. Rolat zavijte u alu foliju i pržite u tiganju, u kom ste prethodno ispržili  šampinjone i krompir (prethodno obaren i isečen na kolutove).

4. Na pola prženja izvadite rolat iz folije, pa nastavite prženje. Zalijte rolat Staropramen pivom.

5. Kada je sve gotovo servirajte i uživajte.