1. Iseckati luk. Oljuštiti šargarepu i iseći je na komade. Sve prodinstati na 2 kašike ulja i preliti vodom da ogrezne. Kuvati 25 minuta.

2. Iseckati papričicu i dodati je jelu. Posoliti, pobiberiti i preliti ostatkom ulja. Ohladiti i servirati posuto peršunom.


Sastojci:

3 glavice luka
1,2 kg šargarepe
6 kašika maslinovog ulja
1 crvena ljuta papričica
so, biber
3 kašike seckanog peršuna