1. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Nauljiti pleh, posuti ga solju i biberom. Krompir preseći na polovine i poređati po plehu. Peći oko 30 minuta.

2. Iseckati celer i luk, pa luk prodinstati na ulju. Dodati spanać, prodinstati ga da uvene i dodati so, biber i muskatni oraščić.

3. Ribi dodati limun, posoliti i pobiberiti. Zagrejati puter i pržiti filete sa svake strane po 4 minuta. Dodati celer i pržiti još oko 3 minuta. Dodati klekovaču, naliti slatkom pavlakom, prokuvati i začiniti.


Sastojci:

4 fileta losos pastrmke (po 150 g), lososa ili pastrmke
800 g smrznutog spanaća u listovima
700 g krompira
1 celer
1 luk
1 čen belog luka
1 kašika ulja
1 muskatni oraščić
2 kašike soka od limuna
2 kašike putera
2 kašike klekovače
100 ml neutralne pavlake
16 komada koktel paradajza

4. Servirati ribu, krompir, spanać i koktel paradajz isečen na polovine i pouljen maslinovim uljem.