1. Iseckajte sitno crni i beli luk, propržite zajedno. Beli luk dodajem odmah jer mi je lepše kada i njega malo ispržim.
2. Dodajte junetinu i 4 dcl. vode, poklopite i krčkajte 15 minuta.
3. Potom ubacite opranu i očišćenu boraniju, isceđen limun i vode da prekrije, ja sam dodala 2 litre.
4. Kuvajte sat vremena i zatim još ako je potrebno da boranija omekša. Dužina kuvanja zavisi i od vrste boranije tako da sam ja moju kuvala skoro 2 sata.
5. Pred kraj ubacite začin, so, iseckano lišće.
6. Kuvanu boraniju zapržite ili samo zgusnite umućenim brašnom, sitnom paprikom sa malo vode.
Zaprška:
Zagrejte ulje i propžite brašno, dodajte sitnu papriku i odmah ulijte u boraniju koja još kuva.
Ovako zaprženu krčkajte još malo. Poslužite uz kiselu pavlaku. Prijatno.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus