Kako bi razbili predrasudu da se na večeru ide u društvu, vlasnici novootvorenog holandskog restorana su ponudili stolove koji su dovoljno „veliki“ za jednu osobu.

„Želeli smo da uradimo dve stvari -da podstaknemo ljude da dođu u restoran i da im pružimo hranu za razmišljanje. Takođe smo želeli da dokažemo da obrok u samoći može biti dobra stvar“, rekao je Pjotr de Jong, kreativni direktor marketinške agencije Vandejong.

Ime restorana je igra rečima na holandskom jeziku i istovremeno znači „jednom“ i „jedan obrok“.

"Eenmaal je vrhunski restoran kao i svaki drugi, ali je jedinstven zbog svojih stolova za samo jednu osobu. U njemu ste sami svoje društvo. Radi se o zanimljivom eksperimentu za one koji nikada nisu jeli sami, a posebno je pogodno za ljude kojima je to svakodnevica", rekla je Marina van Gor, žena koja stoji iza čitavog koncepta.