Sastojci:

1/2 kg tankih kora

300 g tvrdog kravljeg sira

3 jaja

100 ml mleka

ulje

1 tanki okrugli prut ili šipka

čačkalice

Pogledajte i Ovako se pravi originalna starinska proja

Priprema:

Sir izdrobiti, dodati dva jaja i jedno belance (žumance ostaviti). U mleko sipati malo ulja. Koru prostreti na sto pa je okrenuti na trougao najbolje ako su kore četvrtaste. Premazati je četkicom mlekom kao i prut na koji ćete navijati.

Šipku ili prut staviti na kraj ugla kore, i polako  uviti koru na nju ali ne do kraja, ostaviti mali trougao nenavijen. Skupiti koru i sa jedne i druge strane pa je okrenuti naopako i saviti krajeve i spojiti tako da nam trougao bude na dnu, spojiti krajeve čačkalicom. 

Ređati u podmazan pleh ili ako želite stavite pek papir. Ovo što smo dobili od kora podseća na mala gnezda. 

Puniti ih nadevom od sira. Žumance izmutiti dodati malo ulja i time premazati ivice i posuti susamom i semenkama. 

Peći na 190-200 stepeni oko 30 min. Izvaditi čačkalice dok su vruče. Najbolji su dok su vrući tako se tope a tako hrskavi.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama- Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs