Lepo se seče a pri tom je sočna i kremasta, kombinacija oraha i čokolade uvek najbolje prođe. Odlična je za oblaganje fondanom.

Sastojci:

Peku se tri kore.

Za jednu koru:

- 5 belanaca

- 8 kašika šećera u prahu

- 2 kašike brašna

- 5 kašika mlevenih oraha

Za fil:

- 15 žumanaca

- 1 litra mleka

- 5 kašika šećera

- 9 kašika brašna

- 250 g margarina za kolače

- 200 g šećera u prahu

- 200 g čokolade za kolače

- 200 g mlevenih oraha

- 180 g šlag krema od vanile

- šolja hladnog mleka ili kisele vode

Pogledajte i 7 recepata za torte koje se ne peku

Priprema:

Ukrasite umućenim šlag kremom od čokolade, ili umućenom slatkom pavlakom pa u nju dodajte slatki kakao. Ako pravite za specijalne prilike slobodno tortu obložite fondanom i figuricama. I još, jednostavno za svaki dan, otopite čokoladu pa prelijte ili naprskajte, pospite orasima....

Prvo obložite pek papirom tepsiju dimenzije 30 x 20 i uključite rernu na 200 stepeni.

Umutite penasto belanca sa šećerom, varjačom umešajte brašno i orahe i izlijte u tepsiju. Pecite oko 7 minuta ili sami procenite koliko je potrebno. Tako uradite još dva puta da dobijete tri iste kore.

Od mleka odvojite 200 ml. a 800 ml. stavite da kuva. Žumanca umutite sa 5 kašika šećera (u drugim receptima  šećera treba više ali videćete da je torta baš potaman slatka), 9 kašika brašna i 200 ml. mleka. Ovu smesu zakuvajte u prokuvano mleko pazeći da ne zagori. Čim se fil zgusnuo i postao gladak sklonite sa šporeta, podelite na dva dela. U jedna dodajte čokoladu a u drugi orahe. Promešajte da se čokolada rastopi i orasi potpare. Ostavite filove i kore da se hlade.

Umutite margarin sa prah šećerom pa ga podelite u filove. Umutite svaki deo. Umutite još i šlag krem od vanile sa mlekom i krenite filovanje. Filovati možete na tacni ili u dubljoj tepsiji. 

Ređajte: kora, crni fil, žuti fil, kora, pa ceo fil od oraha, kora, crni fil, žuti fil...

Ostavite tortu da se dobro stegne u frižider a pre ukrašavanja bi bilo dobro i sat vremena u zamrzivač.

Možete poprskati kore mlekom da budu još sočnije.

U VIDEU pogledajte detalje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/  

Izvor: serpica.net