Čizkejk je poslastica koja je popularna u celom svetu, a može da se pravi od najrazličitijih sastojaka. Sada je leto i napolju su visoke temeprature, pa nam više prijaju kolači koji su osvežavajući i koji se brzo spremaju. Upravo takav je i recept za čizkejk sa borovnicama. Pravi letnji kolač idealan za visoke temperature, a kombinacija sastojaka je pun pogodak. 

  • Sastojci: 
  • 15 g želatina
  • 70 ml vode 
  • 120 g kakao keksa 
  • 50 g čokolade 
  • 370 ml slatke pavlake 
  • 80 g šećera 
  • 150 g rikota sira (može krem sir) 
  • 270 g borovnica 

Priprema:
Želatin pomešajte sa vodom i ostavite da nabubri. Keks izblendirajte, pa ga pomešajte sa istopljenom čokoladom i lepo sjedinite. Utisnite dobijenu smesu u kalup i stavite 10 minuta u zamrzivač. Umutite slatku pavlaku sa šećerom, pa dodajte rikota ili krem sir. Dobro sjedinite mikserom, pa dodajte želatin koji ste otopili na pari i umutite. Dodajte 150 g borovnica i lagano promešajte. Sipajte fil u kalup i poravnajte, pa stavite 5 minuta u zamrzivač. Ukrasite sa preostalim borovnicama (120 g).

BONUS VIDEO: 

Kurir televizija Kako se pravi čizkejk u tegli?

Izvor: Stvar ukusa