Recept za najbolju kramble crumble pitu sa šljivama

Krambl pita sa šljivama u plehu — Shutterstock/Tatiana Volgutova

Sastojci:

Za voćni deo:
500 g šljiva (oprane i očišćene od koštica)
2-3 kašike šećera (po ukusu)
1 kašičica cimeta
1 kašika brašna ili gustina (da upije sok)
Za mrvičasti deo (krambl):
150 g brašna
100 g hladnog putera
100 g šećera (može smeđi ili beli)
50 g ovsenih pahuljica (po želji)
Prstohvat soli

Recept za najbolju krambl pitu sa šljivama:

Priprema voćnog dela: Rernu za pripremu pite sa šljivama zagrejte na 180°C. Šljive pr polovite i pomešajte sa šećerom, cimetom i brašnom ili gustinom. Ova smesa će pomoći da se sokovi šljiva zgusnu tokom pečenja. Voće ravnomerno rasporedite po dnu pleha ili vatrostalne posude.

Priprema krambl dela: U posudu pomešajte brašno, šećer, ovsene pahuljice (ako ih koristite) i prstohvat soli. Hladan puter isecite na kockice i dodajte u smesu. Prstima ili viljuškom ga "mrvi" dok ne dobijete smesu nalik mrvicama hleba. Pazite da se puter ne otopi previše.

_{U slučaju da je klasika ono što vam golica nepca, probajte i ovu pitu sa gotovim korama i šljivama, a koja se sprema brzinski!}

Sastavljanje i pečenje: Deo od mrvica ravnomerno rasporedite preko šljiva, pazeći da lepo pokrije sve voće. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok gornji deo ne postane zlatnosmeđ, a šljive ispod meke i sočne.

Služenje: Krambl pitu ostavite da se malo prohladi pre serviranja. Sjajno se slaže sa kuglom sladoleda od vanile ili malo umućene slatke pavlake.