SLIČNO KAO NAŠI ĆEVAPI, SAMO PIKANTNIJE: Evo kako da napravite turski kebab bolje nego u restoranu brze hrane

13.10.2021 14:58

Kebab stavite u lepinju i dodajte soseve ili sastojke po želji i napravite odličnu večeru.

Izvor: Printscreen/YT/ Aqsa's Cuisine

Ovo je odličan predlog za večeru. Brzo i lako napravite kebab od mlevenog mesa. Podseća na naše ćevape, samo ovako pripremljenom mesu začini daju pikantniji ukus. Stavite kebab u indijsku lepinju naan, ili u neku običnu domaću lepinju. Dodajte i neki sos kao što je gvakamole ili caciki salatu. A možete kao dodatak da stavite seckani paradajz i krastavac.

Sastojci:

1 kg mlevenog mesa
1 srednja crvena paprika
5-6 čenova belog luka
1 crni luk
1/2 vezice peršuna
1 kašika nara u prahu
1/2 kašike korijandera u prahu
1 kašika kumina u prahu
2 kašičice čilija
1 kašičica mlevene paprike u prahu

Priprema:

Sve sastojke stavite u blender. Samo papriku, luk i peršun prethodno malo iseckajte. Pored začina sa spiska dodajte so i biber. Sve dobro sjedinite. Nakvasite ruke, pa uzmite komad mesa. Rasporedite ga po metalnoj spljoštenoj sablji. Umesto nje možete da koristite i metalni lenjir, samo ga prvo dezinfikujte. Pritisnite na vrhovima, a zatim ponovo ruku stavite u vodu i prstima pristisnite meso da napravite oblike. Pržite na malo ulja.