Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

TOMAZINI - SPECIJALITET SA SICILIJE: Naučite kako se pravi italijanska pita sa kobasicom i sirom (VIDEO)

Tomazini možete da služite za doručak, večeru ili kada vam dođu prijatelji.

 Tomazini - italijanska pita sa kobasicom i sirom Izvor: Printscreen/YT/ Kitchen on the Cliff with Giovanna

Baka Đovana na svom YT kanalu deli recepte za italijnaske specijalitete, pogotovo one koji su nastali na Siciliji. Jedan od takvih recepata je i tomazini, koji je nastao u gradu Modika, koji se nalazi na Siciliji. Italijanske domaćice su mesile testo od par sastojaka, a onda ga punile kobasicom i rikota sirom. Ovo je bio specilatite koji se često nalazio na stolu pogotovo za praznike. Ako i vi volite domaćinske pite, onda vam predlažemo da napravite i ovu. Testo za pitu je vrlo jednostavno jer se pravi u blenderu, pa ne postoji šansa da vam ne uspe. 

  • Sastojci:
  • Za testo: 
  • 3 šolje brašna
  • 1/2 šolje vode
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 šolje svinjske masti 
  • 3 jajeta
  • Za punjenje: 
  • 550 g rikota sira 
  • 550 g italijanske slatke kobasice  

Priprema: 

U blenderu pomešajte brašno i svinjsku mast. Možete da je istopite, a možete da koristite i mast sobne temeprature. Kratko izblendirajte, pa dodajte 2 jajeta i malo soli. Opet kratko izblendirajte, pa sipajte vodu. Blendirajte dok se ne formira lopta, a onda izvadite iz blendera. Kratko rukama premesite i pokrijte, pa ostavite 10 minuta. Kobasici skinite kožicu i usitnite je. Razvucite tanko testo u obliku pravougaonika i poređajte preko loptice od kobasice i rikota sira. Napravite kao šahovsku tablu. Urolajte i isecite rolnice. Poređajte na pleh i premažite umućenim jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta. 

BONUS VIDEO: 

Pogledajte

00:33
Pita sa sirom
Izvor: Instagram/tamara.vucic.serbia
Izvor: Instagram/tamara.vucic.serbia

Izvor: Stvar ukusa 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti