Posna salata sa celerom i pasuljem - jeftina i aromatična

Sastojci:

• 500 g korena celera
• 400 g pasulja iz konzerve
• 1 luk
• 1 veza peršuna
• 50 g oraha
• 1 kašika soka od limuna
• so i biber po ukusu
• ulje - za prženje

Recept za posnu salatu sa celerom i pasuljem:

Za ovu posnu salatu isecite jedan luk na četvrtine kolutova. Oljuštite pola kilograma korena celera i isecite ga na štapiće. U zagrejan tiganj sipajte malo ulja i stavite pripremljen celer. Pržite celer na jakoj vatri, povremeno mešajući lopaticom, oko 3-4 minuta dok ne omekša.

Kada je pri kraju, ubacite seckani luk u tiganj. Po potrebi dodajte još malo ulja. Sve pržite dok luk ne bude spreman. Na kraju celer i luk dobro posolite i pobiberite. Sve izmešajte i sklonite sa vatre. Dok se celer hladi, pripremite preostale sastojke.

Sitno iseckajte srednju vezu peršuna. Orahe sitno iseckajte nožem. Pripremljeni celer i crni luk stavite u činiju, dodajte pasulj, pospite seckane orahe i peršun. Začinite salatu sa oko 1 kašikom limunovog soka. Sve dobro izmešajte. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i najukusniju posnu tuna salatu.

Pročitajte kako se pravi aromatični bareni patlidžan za dane posta

BONUS VIDEO

StvarUkusa