Bogata čorba sa sočivom i povrćem za post na vodi

Sastojci:

• 2 šargarepe seckane
• 1 crni luk seckani
• 1 stabljika celera seckana
• 1 kašičica mlevenog kima
• 4 čena belog luka, narendanog
• 1,5 l povrtnog bujona
• 800 g paradajza isečenog na kockice
• 220 g sušenog sočiva ispranog vodom
• 1 kašičica sušene majčine dušice
• 1 kašičica osušenog origana
• 1,5 kašičica soli ili više po ukusu
• prstohvat bibera
• 150 g spanaća

Recept za bogatu čorbu sa sočivom i povrćem:

Kako biste napravili ovu čorbu, prvo prodinstajte na vodi šargarepe, luk i celer na srednjoj vatri uz često mešanje. Dodajte 1 kašičicu kima i 4 čena belog luka i dinstajte dok ne zamiriše. Dodajte 1,5 litar povrtnog bujona, paradajz isečen na kockice, sočivo, majčinu dušicu, origano, so i biber.

Poklopite, pustite da proključa, a zatim malo podignite poklopac i kuvajte na niskoj vatri 30 minuta ili dok se sočivo ne skuva. Povremeno mešajte. Spanać izdinstajte na vodi dok ne usahne, ubacite ga u čorbu i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i čorbu od povrća koja okrepljuje za čas.

Pročitajte i kako da napravite prolećnu posnu čorbicu sa rezancima od tikvica

BONUS VIDEO

StvarUkusa