Pogače uvek krase svečane trpeze, a najčešće se služe za praznike i kada su slave. Za Uskrs se tradicionalno pravi pogača u obliku pletenice koja se ukrašava uskršnjim jajima u različitim bojama. Umesto pogače možete da napravite i pecivo u obliku pletenice i da ga ukrasite jednim jajetom. Ovako pripremljenu pogaču možete da služite za doručak uz suhomesnato, sireve i rotkvice.
Sastojci:
- 500 g belog brašna
- 7 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 250 ml mlake vode
- 50 ml ulja
- 1 jaje (za premazivanje)
- 4-6 obojenih kuvanih uskršnjih jaja
Recept za uskršnju pogaču sa jajima:
Priprema testa
U većoj posudi pomešajte brašno, suvi kvasac, šećer i so. Postepeno dodajte mlaku vodu i ulje, mešajući dok se testo ne formira. Zatim ga prenesite na radnu površinu i mesite oko 10 minuta, ili dok ne postane glatko i elastično.
Podizanje testa
Stavite testo u čistu, nauljenu posudu, pokrijte krpom ili providnom folijom i ostavite da se udvostruči, oko 1-2 sata na toplom mestu.
Oblikovanje pletenice
Nakon što se testo udvostručilo, prebacite ga na radnu površinu koju ste blago posuli brašnom. Podelite testo na tri jednaka dela i oblikujte ih u dugačke valjke. Pletite ih zajedno da formirate pletenicu.
Ukrašavanje jajima
Položite pletenicu na okrugli pleh obložen papirom za pečenje. Na različitim mestima na pletenici, pažljivo utisnite obojena kuvana uskršnja jaja. Možete da koristite ona različitih boja kako bi uskršnja pogača sa jajima izgledala dekorativnije. Pokrijte pletenicu krpom ili folijom i ostavite da odmara još 30-45 minuta, dok se ne udvostruči.
Pečenje
Premažite pletenicu umućenim jajetom kako biste dobili lepu zlatnosmeđu boju tokom pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok ne postane lepo zlatnosmeđa.
Posluživanje
Ohladite pletenicu pre nego što je isečete i poslužite kao deo uskršnjeg doručka ili kao slatki zalogaj uz kafu.
Pročitajte i ovo: Top 5 recepata za najbolje uskršnje pogače
BONUS VIDEO:
StvarUkusa/S.B.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus