1. Veče pre pečenja pripremite kvasac: 1/2 kg brašna, šećer, kvasac i dve čaše mlake vode pomešajte u gustu masu i ostavite da se odmori preko noći.
2. Narednog jutra brašno stavite u veliku činiju i dodajte so. U brašnu napravite udubljenje i u njega stavite kvasac.
3. Mesite od sredine ka spoljašnjoj strani, tako da kvascu postepeno dodajete brašno krenuvši od ivica ka sredini, a sve vreme dolivajte i mlaku vodu. Ruke nakvasite maslinovim uljem i mesite sve dok testo ne postane glatko i gipko – ne sme da se lepi za prste.
4. Pokrijte i ostavite da nadolazi, onoliko dugo dok se zapremina ne duplira. Zatim testo opet premesite i po želji ga oblikujte u vekne ili okrugle hlebove.
5. Stavite u podmazane plehove i ostavite da nadolaze jedan sat. Malom kuhinjskom četkicom premažite ih maslinovim uljem i pecite oko 1 sat na 180 stepeni.
6. Da li je hleb pečen proveravajte tako što ćete kuckati s donje strane vekne - pečen hleb mora da zvuči šuplje.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus