Ako ste ljubitelj integralnog hleba kao što je baget pa još sa semenkama evo sjajnog recepta koji morate probati.

Potrebno je:

  • 300-350 ml mlake vode
  • 15 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli
  • 350 g brašna belog
  • 100 g integralnog pšeničnog
  • 50 g integralnog raženog

Priprema:

U vodu izmrviti kvasac i ubaciti šećer i 2 kašike brašna i sve dobro izmešati. Kad zapeni sipati u vanglu, ubaciti brašno i so i zamesiti testo i obraditi ga rukom dosta dugo da postane glatko. Pokriti da odmori oko 40 min.

Razvući na sto i obraditi rukama preseći na 2 loptice izvaljati u dugačke rolnice dužine pleha.

Pleh obložiti pek papirom pa svaku rolnicu staviti u pleh ali malo zgužvati papir kao harmoniku da se baget ne dodiruje.

Pokriti da odmori 30 min. zaseći nakoso oštrim nožem. Četkicom sa vodom premazati delove što nisu sečeni i posuti obilno semenkama.

Peći oko 50 min da hleb bude reš pečen.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: bakinaidekinakuhinja