Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Hleb

VI BIRATE: Recept za slatke ili slane SMOTANE ZEMIČKE (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

VI BIRATE: Recept za slatke ili slane SMOTANE ZEMIČKE (VIDEO)

Izvor: Foto: Shutterstock

Ako želite slanu verziju jednostavno presecite zemičku na pola, premažite namazom po želji, preko stavite omiljenu šunku, i paradajz npr.

Ako ipak želite slatku verziju presecite zemičku na pola i premažite nutelom, eurokremom ili džemom...

Sastojci:

Za početak:

  • 2 dcl hladnog mleka + 1,5 kašika sirćeta
  • 3 dcl mleka
  • 15 gr suvog kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice brašna

Pa onda:

  • 2 jajeta
  • 4 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 dcl maslinovog ulja
  • 900 g oštrog brašna tip 500

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica ulja

Priprema:

U 2 dcl hladnog mleka dodajte 1,5 kašiku sirćeta. Ostavite 15-tak minuta. Ostatak mleka, 3 dcl, ugrejte da bude mlako. Dodajte suvi kvasac, 2 kašičice šećera i 2 kašičice brašna. Sve promešajte i ostavite da kvasac nadođe.

Pomešajte obe smese sa mlekom. Dodajte jaja, ostatak šećera, so, maslinovo ulje. Sve izmešajte, pa dodajte prosejano brašno. Umesite glatko testo. Testo nauljite sa svih strana. Prekrijte streč folijom ili upakujte u kesu, pa ostavite na toplom da se udvostruči.

Premesite testo, pa ostavite da još jednom naraste. Tada ste spremni za pripremu zemički (a može i bilo kog drugog oblika testa).

Testo istresite na pobrašnjenu površinu. Podelite ga na 12 jednakih delova. Svaki deo razvaljajte u dugačku traku. Traku zavežite u čvor, pa ostatak trake, onaj koji visi iz čvora, obmotajte oko čvora (pogledajte postupak u videu).

Pripremljene smotane zemičke slažite u tepsiju koju ste obložili pek papirom. Ostavite ih u tepsiji da malo narastu.

Kada su zemičke narasle, premažite ih mešavinom jaja i ulja, pa stavite da se peku u zagrejanu rernu na 200°C dok ne porumene i dok čačkalica ne izadje suva iz njih. Ako su porumenele, a nisu još pečene, prekrijte ih papirom za pečenje ili alufolijom, pa pecite još malo.

VI BIRATE: Recept za slatke ili slane SMOTANE ZEMIČKE (VIDEO)
Izvor: Youtube
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: kuvajmoblogovski

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti