Poslužite uz jogurt i kiselo mleko.
Potrebno je:
500 g brašna
350 ml mlake vode
so
3 kašike ulja
200 g sira
3 jaja
1/2 kg spanaća
Priprema:
Zamesiti testo od brašna, vode ulja i soli i dobro rukama izjednačiti testo, pokriti i odmoriti 15 min.
Na stolnjak koji ste malo pobrašnjivili razviti testo oklagijom veličine tepsije i dobro namazati uljem i rukama utapkati u testo. Odmoriti 15 min. Ruke namazati uljem pa pesnice obe ruke zavući pod testo podignuti u vis i povući prema sebi da bi sredinu prvo razvukli.
Zatim ići oko stola i razvlačiti testo i osloboditi ruku jer se testo razvlači kao žvaka. Krajeve pokidati.
Malo još pouljiti po želji. Spanać obariti pa sitno iseckati. Jaja umutiti dodati sir izdrobljen i spanać i sve izjednačiti.
Rasporediti nadev sa jedne i druge strane stola po razvučenom testu. Sredinu malo ostaviti prazn. Presaviti razvućeno testo sa svih strana.
Po dužoj stranu koristeći stonjak prvo uviti u rolnicu jedan kraj do sredine stola, pa drugi da se dve rolnice sastave na sredini stola. Nožem iseći po dužini.
Dobili smo dve rolnice koje prebacimo u krug u podmazan pleh a zatim ih premažemo uljem. Peći na 200 stepeni C oko 40 min.
Pečenu uvijaču malo poprskati vodom i prekriti krpom da odmori.
Sočna piletina na meksički način
Najbolja bela čorba od piletine
Pogačice sa čvarcima koje će gurmani obožavati
Provereni recept za ledene kocke
Bela topla čokolada sa krem sirom