Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Pite

TAJNA SAVRŠENOG UKUSA JE U PUNJENJU: Evo kako da napravite pitu sa hrskavom koricom i sočnim filom - prosto neodoljivo

Autor Sanja Belinić
Autor Sanja Belinić

Hrskava korica i sočan fil čine ovu pitu savršenom.

Izvor: Printscreen/YT/ 大琼 Qiong Cooking

Sigurno ste pite sa mlevenim mesom pravili često i ušli ste u štos. I sa domaćim i sa kupovnim korama, priprema vam je išla od ruke. Ako želite da probate nešto malo drugačije, a opet odlično onda je ovo pravi recept za vas. Ovde se koriste domaće kore, ali testo se pravi zaista lako. Potrebano vam je brašno, so i voda. Sve sastojke imate kod kuće. 

Meso propržite sa začinima i na kraju dodate seckan mladi luk, nafilujete testo i urolate i eto pite drugačijeg ukusa. Ako volite da eksperimentišete sa hranom, nećete mnogo pogrešiti ako probate recept za ovu pitu. 

Sastojci:

Za testo:

  • 300 g brašno
  • 1 kašičica soli 
  • 180 ml vode 

Za punjenje:

  • 400 g svinjskog mesa 
  • 1 kašičica mlevenog đumbira
  • 1/2 kašike soja sosa
  • 1 kašika slatko-ljutog sosa
  • 1/8 kašičice belog bibera u prahu
  • mladi crni luk

Možda će vas zanimati

Priprema:

Pomešajte brašno, so i vodu, pa umesite testo. Pokrijte i ostavite 10-ak minuta da odmori. Zatim premesite testo dok ne postane glatko, pa oblikujte valjak. Podelite testo na 5 delova, još malo premesite i napravite valjak. U tanjir sipajte ulje, dodajte testo i pokrijte providnom folijom, pa ostavite sat vremena. Za to vreme pripremite punjenje. 
Iseckajte sitno meso i beli luk. Prvo propržite beli luk, pa dodajte meso. Kada se malo uprži, dodajte soja sos, slatko-ljuti sos, kao i začine. Dobro sjedinite i još malo propržite. Sklonite sa šporeta, pa dodajte seckani mladi crni luk. 
Na nauljenoj površini razvucite tanko testo nafilujte i urolajte, pa spljoštite rukama malo. Pržite ih u zagrejanom ulju i poklopljenom tiganju. Ali kad poređate pite obavezno premažite uljem i gornju stranu. 

Izvor: stvarukusa.rs 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti