Cezar sendvič sa pohovanom piletinom je neodoljiv za pripreprmu, jer nema mariniranja i čekanja, samo se preseku pileća prsa, premažu jajetom i brašnom i prže. Možda ćete želeti da isprobate i piletinu sa prženim krompirima u romesko sosu. Što se tiče preliva, i on se jako brzo pravi i sendviču daje sočnost. Evo kako da napravite cezar sendviča sa pohovanom piletinom!

Sastojci:

  • 1/2 čena belog luka, zgnječenog
  • 1 žumance
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1/2 kašičice senfa
  • 80 ml ulja
  • 1 kašika parmezana
  • prstohvat bibera
  • 80 g običnog brašna
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu, paprike u prahu, mlevenog kima, crnog bibera
  • 1 komad pilećih prsa
  • 1 jaje razmućeno
  • 400 ml ulja, za prženje
  • hleb po izboru
  • zelena salata, grubo iseckana
  • narendani kačkavalj

Recept za cezar sendvič sa pohovanom piletinom

9:33
Korak 1

Napravite preliv

Za cezar sendvič sa pohovanom piletinom počnite tako što ćete napraviti preliv. Dodajte beli luk, žumance, dižon senf i limunov sok u činiju. Pomoću viljuške umutite da se sjedine, a zatim polako sipajte ulje uz neprekidno mešanje dok ne postane gusto. Dodajte parmezan i crni biber, promešajte i ostavite sa strane.

9:38
Korak 2

Spremite piletinu

Za piletinu dodajte brašno, beli luk u prahu, dimljenu papriku, kim i crni biber u činiju i promešajte da se sjedine. Dodajte svoje razmućeno jaje u drugu posudu. Ostavite na stranu. Prepolovite pileća prsa po dužini i svaki file umočite u razmućeno jaje. Pustite da višak iscuri, a zatim ubacite u brašno. Ostavite na stranu.

9:38
Korak 3

Pržite piletinu

Dodajte ulje u tiganj i stavite na srednju vatru. Ispržite hleb. Pažljivo dodajte piletinu i pržite 6 minuta, okrećućisa obe strane. Ocedite na kuhinjskom papiru. Sastavite sendvič, namažite kašiku dresinga preko hleba i na vrh stavite piletinu. Stavite zelenu salatu i parmezan u preliv preko piletine. Uživajte u cezar sendviču sa pohovanom piletinom!

Pročitajte i kako se pravi piletina sa đumbirom, belim lukom, brokolijem, susamom i čili sosom

BONUS VIDEO

Cezar salata sa makaronama  Instagram/veganfeedgram

StvarUkusa/L.S.