Za prave ljubitelje začinjenog mesa, predlažemo svinjska rebarca u slatko-ljutom sosu. Prve prve runde pečenja, utrljavaju se začini u meso. Pre druge runde pečenja, rebarca se premažu sosom i vraćaju u rernu. Bogato začinjeno meko meso, a ukus kao sa roštilja!

Sastojci:

  • 1 kg svinjskih rebarca
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice bibera
  • 2 kašičice ruzmarina
  • 3 kašičice slatke začinske paprike
  • Za sos:
  • 4-5 kašika kečapa
  • 3 kašike sojinog sosa
  • 1 kašičica senfa
  • 2 kašičice slatko-ljutog čili sosa

Recept za svinjska rebarca u slatko-ljutom sosu:

Svinjska rebarca stavite na veći pleh obložen aluminijumskom folijom, pa pospite solju, biberom, ruzmarinom i slatkom začinskom paprikom. Dobro utrljajte začine, pa pecite 2 sata na 150°C. Pomešajte kečap, sojin sos, senf i slatko-ljuti čili sos, premažite tom mešavinom svinjska rebarca, pa pecite još 20 minuta na 200°C. Za prave gurmane predlažemo i svinjska rebarca u marinadi od senfa i meda. 

BONUS VIDEO:

trik za sočno meso Izvor: trik za sočno meso

 Izvor: StvarUkusa