Domaći riblji štapići od fileta oslića

Za štapiće od ribe zagrejte rernu na 190C. Pleh obložite papirom za pečenje i stavite u rernu da se zagreje. Svaki riblji file isecite na četiri ili pet debljiš štapića.

Sipajte brašno u činiju i začinite crnim biberom. U drugoj činiji razbijte jaja i lagano ih umutite viljuškom. Pomešajte prezle, koricu limuna i mirođiju u treću plitku činiju i promešajte. Umočite ribu u brašno, zatim u jaje, pa u prezle. Prebacite ih na pleh i pecite 20 minuta, jednom ih okrenite. Ako vam se svide, možda ćete želeti da napravite i pečenog šarana u crvenom sosu posutog sirom.