Recept za lazanje sa ćuretinom i prokeljom

Sastojci:

1 crni luk, seckani
10-12 komada prokelja, oljuštenih i isečenih na četvrtine
100 g slanine
500 g ćurećeg mesa
2 kašičice sušene žalfije
1 kašika paradajz pirea
500 ml mleka
2 čena belog luka, sitno naseckana
40 g neslanog putera
40 g brašna
50 g rendanog kačkavalja
testenina za lazanje
so i biber po ukusu

Recept za lazanje sa ćuretinom i prokeljom:

Kako biste napravili ove lazanje, zagrejte rernu na 200 stepeni C. Na laganoj vatri pržite luk i beli luk, dok ne omekša. Posle nekoliko minuta dodajte prokelj i slaninu i pržite ih 5 minuta. Zatim dodajte ćureće meso, žalfiju i paradajz pire i krčkajte dok ne porumene. Stavite sve na stranu.

Napravite bešamel sos tako što ćete da otopite puter, a zatim polako dodajte brašno. Dobićete konzistenciju poput paste. Polako sipajte mleko, mešajući na vatri drvenom kašikom. Na kraju bi trebalo da dobijete kremasti sos. Na kraju dodajte sir i sitno seckani beli luk. Začinite po ukusu.

Ređajte testo za lazanje, mešavinu ćurećeg mesa pa sos. Završite sosom i dodajte preostali fil, pospite kačkavaljem i biberom. Pecite 30 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Možda ćete želeti da napravite i recept za posne lazanje sa pečurkama.