Sastojci:
- 400 g fileta pastrmke
- so i biber po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 šargarepe
- 1 veći crni luk
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika senfa
- 50 g biljnog kačkavalja
Priprema:
Tokom posta na ulju, važno je birati obroke koji su hranljivi, ukusni i jednostavni za pripremu. Ovaj recept za zapečenu pastrmku sa povrćem idealan je izbor – lagan je, pun prirodnih ukusa i bogat zdravim masnoćama. Pastrmka je odličan izvor proteina i omega-3 masnih kiselina, dok povrće daje dodatnu svežinu i slatkastu notu.
Umesto klasičnih teških sosova, koristimo kombinaciju maslinovog ulja, senfa i soja sosa, koja ribu obogaćuje punim i aromatičnim ukusom. Pečenje u rerni omogućava da pastrmka ostane sočna, dok blago zapečeno povrće dodaje dodatnu teksturu i slast.
Filete pastrmke isecite na manje komade posolite, pobiberite i stavite na dno vatrostalne posude. Šargarepu oljuštite i narendajte. Crni luk sitno iseckajte.
U manjoj činiji pomešajte maslinovo ulje, soja sos i senf. Premažite preko fileta. Dodajte narendanu šargarepu i crni luk preko. Pospite narendanim kačkavaljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok se sir lepo ne otopi i blago zapeče.
Bonus video
· Reaguj
Salata od belog pasulja i ljutike za post na vodi
Posne ćufte od sočiva u belom sosu
Ćufte od patlidžana i sira
Lagana salata sa brokolijem i feta sirom
Posna čorba od šargarepe i crvenog sočiva