Belo meso sa bosiljkom krčkano u belom vinu

Sastojci:

• 4 do 6 komada filea pilećeg belog mesa
• ulje za prženje
• 120 g brašna
• 1/2 kašičice začinskog bilja
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 1 crni luk, vrlo sitno iseckan
• 2 čena belog luka, vrlo sitno iseckan
• 2 kašike putera
• 1 kašika maslinovog ulja
• 120 ml belog vina
• 160 ml pilećeg bujona
• sok od celog limuna
• 2 veze svežeg bosiljka
• so i biber po ukusu

Recept za belo meso sa bosiljkom krčkano u belom vinu:

Kako biste napravili belo meso na ovaj način, prvo sipajte malo ulja u veliki tiganj i ostavite da se zagreje na srednje jakoj vatri. U međuvremenu začinite brašno sa malo belog luka i začinskog bija, solju i biberom, začinite i belo meso sa obe strane, zatim uvaljajte u brašno i ostavite sa strane. Kada je ulje zagrejano, dodajte ih u vruće ulje i pržite dok ne porumene sa obe strane, pa izvadite na tanjir i bacite ulje.

U isti tiganj dodajte puter i maslinovo ulje zajedno sa lukom i belim lukom, propržite nekoliko minuta dok blago ne porumene, zatim dodajte vino, ostavite da se smanji za pola, dodajte pileći bujon i limun, pa kada počne da ključa, začinite sa malo soli. Vratite piletinu i krčkajte nekoliko minuta dok se sos ne zgusne. Pospite svežim bosiljkom i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i brzinski ručak sa povrćem i belim mesom.

Pročitajte kako se pravi hrskava piletina u pohu od krekera

BONUS VIDEO

StvarUkusa