Recept za zapečeno povrće preliveno sirom

Povrće zapečeno u rerni — Printscreen/YT/Appetitno.TV

Na pijaci i u prodavnicama možete da pronađete raznovrsno povrće. U proleće imate i paprike, paradajz, tikvice, patlidžan... Iskoristite sezonu povrća na pravi način, pa ga zapecite u rerni i služite kao prilog. Ovako pripremljeno povrće biće još ukusnije ako ga poslužite sa topljenim sirom.

Sastojci:

2 patlidžana
2 paprike
2 tikvice
1 veza peršuna
1 čen belog luka
30 g meda
1 limun
1 kašičica italijanskog začina
150 g čedar sira
200 ml mleka
20 g skroba
beli luk u prahu, slatka paprika

Recept za zapečeno povrće:

Isecite patlidžan na trake, pa posolite i pobiberite. Prelijte uljem i promešajte. Poređajte patlidžan na pleh obložen pek papirom. Paprike isto isecite na trake, pa posolite i pobiberite. Prelijte uljem, pa promešajte. Poređajte na pleh obložen pek papirom. Na isti način pripremite i tikvice. Isecite ih na trake, posolite, pobiberite i prelijte uljem. Promešajte i poređajte pored ostalog povrća. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko pola sata. U posudi pomešajte seckani peršun, rendani beli luk, med, sok od limuna i italijanski začin. Dobro sjedinite, pa sipajte preko povrća i promešajte. u šerpi pomešajte rendani sir, skrob, posolite, pobiberite, pa pospite slatkom paprikom i belim lukom u prahu. Sipajte mleko, pa kuvajte dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Prelijte sir preko povrća i služite.