Pohovane kuglice od leblebije punjene krem sirom

Sastojci:

Za punjenje:

• 100 g krem sira 
• 1 kašika vlašca, sitno iseckanog
• 1 kašika peršuna, sitno iseckanog
• 1 prstohvat belog luka u prahu
• Malo soli

Za paniranje:

• 3 kašike brašna
• 2 kašike mleka
• 4 kašike prezli

Priprema:

Ako volite da grickate nešto toplo, hrskavo i punog ukusa, ove kuglice od leblebija sa krem sirom su pravi zalogajčići za uživanje bez griže savesti.

Stavite oceđene leblebije u seckalicu i usitnite dok ne dobijete lepljivu masu (ne mora da bude skroz glatka). Dodajte sitno iseckan crni i beli luk, limunov sok, brašno, kim, papriku, so, biber i peršun. Pomešajte ili kratko pulsirajte dok se sve ne sjedini. Stavite smesu u frižider na 15–20 minuta da se stegne.

U drugoj činiji pomešajte krem sir sa vlašcem, peršunom, belim lukom u prahu i malo soli. Uzimajte po malo smese od leblebija, oblikujte kuglicu, pritisnite prstom u sredinu i stavite malo fila. Zatvorite kuglicu tako da fil ostane unutra.

Uvaljajte kuglice prvo u brašno, zatim u mleko, pa u prezle. Zagrejte malo ulja u tiganju i pržite kuglice dok ne postanu zlatno-smeđe sa svih strana.

Bonus video