Posle bogate uskršnje trpeze, mnogi često postavljaju ono isto pitanje – šta uraditi sa svim tim kuvanim jajima koja više niko ne jede s istim apetitom kao prvog dana. Umesto da ih ponovo servirate na isti način ili pustite da stoje zaboravljena u frižideru, postoji mnogo pametnije rešenje.
Od samo nekoliko osnovnih sastojaka, ta ista jaja mogu se pretvoriti u toplo, zasitno jelo. Faširke od kuvanih jaja su upravo to, praktičan i ukusan način da od nečega što je već viđeno napravite nešto novo, drugačije i vrlo ukusno. Spolja blago hrskave, iznutra mekane i sočne, lako se uklapaju i uz bilo koju salatu, ali i kao brz obrok.
Ovo je jedno od onih jela koje ne traži posebnu pripremu ni komplikovane korake, a daje rezultat koji deluje kao da ste uložili mnogo više truda nego što zapravo jeste. Odličan je način da iskoristite ono što već imate.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Porcije/Količina: 3–4 porcije
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 10 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 8 kuvanih jaja
- 2 kašike brašna
- 2 kašike prezli + dodatno za valjanje
- 50 g rendanog sira
- 3 kašike seckanog mladog luka ili vlašca
- so i biber po ukusu
- 1 sirovo jaje
- ulje za prženje
Priprema:
1. korak: Priprema jaja
Jaja oljuštite i ispasirajte ih viljuškom ili gnječilicom dok ne dobijete ujednačenu smesu.
2. korak: Priprema smese
U dobijenu masu dodajte brašno, prezle, rendani sir, seckani mladi luk, začine i jedno sirovo jaje. Sve dobro promešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
3. korak: Prženje
Oblikujte male faširke rukama, uvaljajte ih u prezle i pržite na zagrejanom ulju oko 3 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu koricu.
4. korak: Serviranje
Poslužite toplo, uz osvežavajuću zelenu salatu sa rotkvicama i šargarepom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
