Kada vam ponestane ideja za brz i ukusan ručak ili večeru, napravite pileće uštipke. Prave se od jednostavnih sastojaka, a zahvaljujući dodatku sira i pavlake ostaju izuzetno sočni i mekani.
Poslužite ih uz sezonsku salatu, pomfrit, pire krompir ili omiljeni sos i dobićete obrok kojem će se obradovati i odrasli i deca.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Porcije/Količina: 4
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme prženja: 15 minuta
Ukupno vreme pripreme: 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 1 jaje
- 1 kašika pavlake
- 2 kašike brašna
- 80–100 g tvrdog sira
- svež peršun ili mirođija po želji
- so i mleveni crni biber po ukusu
- ulje za prženje
Priprema:
1. korak: Seckanje
Pileći file operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na vrlo sitne kockice. Sir izrendajte na krupnije rende, a peršun ili mirođiju sitno iseckajte. U galeriji ispod pogledajte kako se pravilno priprema svaki komad pilećeg mesa.
2. korak: Mešanje
U većoj posudi sjedinite seckanu piletinu, jaje, pavlaku, brašno i rendani sir. Dodajte so, biber i seckano začinsko bilje po želji. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu koja će biti dovoljno gusta da može da se spušta kašikom u tiganj.
3. korak: Prženje
U većem tiganju zagrejte pročišćeni puter ili ulje na srednjoj temperaturi. Kašikom spuštajte manje gomilice smese i blago ih poravnajte. Pržite uštipke po 3 do 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu.
4. korak: Serviranje
Gotove uštipke izvadite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće. Poslužite ih tople uz salatu, pečeni krompir, pire ili omiljeni sos.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
