Kada vam je potreban brz ručak koji izgleda i miriše kao da je stigao iz restorana, pesto pasta sa piletinom je idealno rešenje.
Sočna piletina, testenina i bogat kremasti sos sa pestom stvaraju savršenu kombinaciju ukusa koja će se dopasti celoj porodici. Najbolje od svega je što se priprema od svega nekoliko sastojaka i na stolu je za manje od pola sata.
Osnovne informacije
Kuhinja: italijanska
Tip jela: glavno jelo
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 15 minuta
Ukupno vreme pripreme: 25 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 250 g testenine po izboru
- 1/2 kašike maslinovog ulja
- 2 pileća filea
- 200 g pesto sosa
- 250 ml slatke pavlake za kuvanje
- so i biber po ukusu
- rendani parmezan za serviranje (po želji)
Priprema:
1. korak: Kuvanje testenine
U većoj šerpi zagrejte posoljenu vodu i skuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja, tako da ostane blago čvrsta pod zubima. Nakon kuvanja ocedite je.
U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
2. korak: Prženje piletine
Pileći file isecite na tanke trakice ili manje komade. U dubljem tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte piletinu. Pržite nekoliko minuta uz povremeno mešanje dok meso ne promeni boju.
3. korak: Pesto sos
Kada piletina bude skoro gotova, dodajte pesto sos i dobro promešajte.
4. korak: Pavlaka
Sipajte slatku pavlaku i nastavite da kuvate na umerenoj temperaturi oko pet minuta, dok se sastojci ne sjedine u kremasti sos.
5. korak: Dodavanje testenine
U tiganj dodajte oceđenu testeninu i pažljivo promešajte kako bi svaki komad bio obložen sosom. Po potrebi začinite solju i biberom, pa kratko zagrejte sve zajedno.
6. korak: Serviranje
Servirajte odmah, uz rendani parmezan po želji.
Evo i kako da napravite orginalni pesto od bosiljka, umesto da koristite kupovni.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
