Hrskav spolja, mekan iznutra i obogaćen kajmakom, dimljenom slaninom i belim lukom, lovački krompir u gaćama je jednostavno jelo koje se lako može pretvoriti u pravi gurmanski zalogaj.
Priprema se sa korom, bez komplikovanja, a uz svežu sezonsku salatu dovoljan je za kompletan obrok. Može se poslužiti i kao prilog uz pečeno meso.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijaglavno jelo
Porcije / količina4
Energetska vrednost po porciji500 kcal
Vreme pripreme10 min
Vreme termičke obrade50 min
Ukupno vreme60 min
Sastojci
- 4 veća krompira
- 150 g domaće dimljene slanine
- 100 g kajmaka
- 2–3 čena belog luka
- so po ukusu
Priprema
Pripremite krompir
Krompir dobro operite i očistite koru, ali je nemojte skidati. Svaki krompir uzdužno prepolovite, a površinu nekoliko puta plitko zasecite. Blago posolite i pospite sitno seckanim ili izgnječenim belim lukom.
Ispecite krompir
Pleh obložite papirom za pečenje i poređajte krompir isečenom stranom nadole. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok krompir ne omekša, oko 35–40 minuta, u zavisnosti od veličine.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
Dodajte kajmak i slaninu
Pred kraj pečenja okrenite krompir tako da isečena strana bude nagore. Svaku polovinu premažite kajmakom, a preko poređajte tanke kriške domaće dimljene slanine. Vratite u rernu i pecite još nekoliko minuta, dok se kajmak ne zagreje, a slanina blago ne zapeče.
Poslužite
Krompir poslužite dok je topao, uz sezonsku salatu od paradajza i krastavaca kao samostalno jelo ili kao bogat prilog uz pečeno meso.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
