Aromatična salata od bulgura i povrća

Sastojci:

• 250 g bulgura
• 200 g leblija iz konzerve, proceđenih
• 1 paprika
• 1 mali crveni luk
• 1 krastavac
• 2 čena belog luka
• 60 g sveže mirođije
• 40 g sveže nane
• So 1,5 kašičica
• 30 ml soka od limuna
• 30 ml maslinovog ulja
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašičica mlevenog kima
• šaka bobica nara

Recept za aromatičnu salatu od bulgura i povrća:

Prelijte bulgur vrelom vodom i umešajte prstohvat soli. Prekrijte najlonskom folijom i ostavite da odstoji pola sata. Iseckajte sve povrće i začinsko bilje. Napravite preliv tako što ćete da pomešate maslinovo ulje i sok od limuna.

Umešajte biber, kim, preostalu so i promešajte. Bulgur promešajte kašičicom pa umešajte leblebije. Dodajte sitno iseckano povrće i začine, pa prelijte dresingom. Pospite bobicama nara. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i začinjeni bulgur sa pečenom paprikom.

Pročitajte kako se pravi pečeni paradajz punjen bulgurom, pinjolima i začinskim biljem

BONUS VIDEO

StvarUkusa