Možete jesti kao obrok ili možete poslužiti pre glavnog jela.
Sastojci:
- 500 g junetine (plećka, vrat)
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- koren celera
- 1 čen belog luka
- 1 krompir
- 1 goveđa kocka
- 1 kašika paradajz pirea
- 100 g smrznutog graška začini: so, biber, suvi začin, začinska paprika
Priprema:
Na maslinovom ulju propržite seckani crni i beli luk nekih 5 minuta. Dodajte sitno seckan koren celera i šargarepu, pa pržite još 5 minuta. Meso isecite na kockice, malo posolite i dodajte u šerpu gde je povrće, promešajte, dodajte goveđu kocku i još malo posolite sve zajedno. Par minuta krčkajte uz mešanje. Zatim
dodajte seckani krompir i paradajz pire, poklopite i krčkajte 15 minuta na srednjoj temperaturi. Povremeno promešajte.
Dodajte litar vode i kuvajte ne manje od 60 minuta na laganoj temperaturi. Poželjno i duže. Po potrebi možete doliti vodu.
Nakon 60 minuta dodajte smrznuti grašak, kuvajte još 20 minuta.
Na kraju još začinite, pustite 5 minuta da se začini sjedine i čorba je gotova.
Mekani crno-beli rolat
Jednostavna pita sa kupusom
Lagane lazanje sa bundevom i sirom
Salata od šampinjona sa dresingom od maslinovog ulja i belog luka
Rolat sa krem sirom i paradajzom