- Bugarski grašak pravi se od konzerviranog graška, putera, prezli i kuvanog jajeta, uz so, biber i peršun.
- Priprema je brza: grašak se prokuva i ocedi, prezle se kratko proprže na puteru, pa se sve sjedini i služi toplo.
Ako vam je klasičan grašak dosadio, isprobajte ovaj jednostavan bugarski recept. Potrebno je svega nekoliko sastojaka, a tajna je u kombinaciji putera, prezli i kuvanog jajeta. Grašak se priprema brzo, a najbolje je da se posluži topao.
Osnovne informacije
Kuhinjabugarska
Kategorijaprilog
Porcije / količina2
Energetska vrednost po porciji230 kcal
Vreme pripreme5 min
Vreme termičke obrade10 min
Ukupno vreme15 min
Sastojci
- 1 konzerva zelenog graška
- 1–2 kašike prezli
- 1,5 kašika putera
- 1 kuvano jaje
- so po ukusu
- mleveni crni biber po ukusu
- svež peršun po ukusu
Priprema
Prokuvajte grašak
Sadržaj konzerve stavite u šerpu, zagrejte do ključanja, a zatim ocedite.
U galeriji ispod saznajte kako se sprema svaki deo svinjetine!
Dodjte ostale sastojke
U tiganju otopite puter, dodajte prezle i kratko ih propržite. Ubacite oceđeni grašak i sve dobro promešajte.
Dodajte jaje
Kuvano jaje isecite na sitne kockice, pa ga pomešajte sa mlevenim crnim biberom i sitno seckanim peršunom. Posolite po ukusu. Ovu smesu dodajte grašku, lagano promešajte i poslužite dok je jelo još toplo.
Pročitajte i zašto se gulaš nikaa ne kuva u vodi.
