ZIMNICU NIKAD NIJE BILO LAKŠE NAPRAVITI: Ljutenica od šargarepe i ljute papričice

29.09.2021 11:21

Ljutenica od šargarepe i ljute papričice je nešto što će se od sada svake godine naći u vašem špajizu.

Izvor: Tanja Đorđević

Ljutenica je jedan od recepata koji je obavezan za zimnicu, pored ajvara, džema, kiselog kupusa i krastavčića. Nema ništa lepše od domaće ljutenice. Zato obogatite zimnicu i ovim receptom. Priprema je jednostavna, tako da vam neće teško pasti da pripremite i veću količinu.

Sastojci:

1.5 kg šargarepe
veza peršuna
100 g ljutih papričica ispečenih
1,5 glavica belog luka
125 ml alkoholnog sirćeta
250 ml ulja zagrejanog
1 kašika sećera
1,5 kašika soli
malo konzervansa prstohvat

Priprema:

Šargarepu, beli luk, peršun i papričice očistiti i samleti na vodenici za meso. Zatim dodati so, konzervans, šećer, alkoholno sirće, ulje i lepo izmešati. Ostavite da odstoji od 12 do 24 sata. Nakon tog vremena još jednom lepo izmešati, probati i dodati soli ukoliko nije dovoljno slano. Pakujte u male teglice.

Recept poslala Tanja Đorđević

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.