Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Zimnica

KAKO DA NAPRAVITE NAJBOLJI AJVAR OVE GODINE - DODAJTE 1 TRIK SASTOJAK U SMESU: Cela Srbija će poludeti za ovim receptom!

Autor Aleksandra Ljubičić
Autor Aleksandra Ljubičić

Zimnicu ne možemo zamisliti bez ajvara, zar ne?

Izvor: Shutterstock

Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama, od one minimalističke koja uključuje samo paprike, beli luk, ulje i so, do “bogatijih” ajvara s dodatkom patlidžana, ljutim papričicama, paradajzom, začinskim biljem...

Zbog toga smo sigurni da će vas ovaj recept obradovati.

Sastojci:

  • 5 kg crvene paprike
  • 1 kg kozijeg sira (starijeg)
  • 1 veza peršunovog lišća
  • 1 manja glavica belog luka
  • 2 dl ulja

Možda će vas zanimati

Priprema:

Paprike ispeći na plotni ili ringli pa ih pokriti folijom ili kesom da se potpare kako bi se lakše oljuštile.  Zatim ih očistite od semenki i peteljki, pa ih iscepkati po dužini kao za pinđur. Ostavite ih da se cede preko noći. Oceđenu papriku preručite u šerpu, dodajte joj sitno seckani beli luk i ulje pa je dobro upržiti. Na kraju dodati sino iseckan peršunov list i izdrobljeni kozji sir. Vruć ajvar sipati u vruće tegle, zatvoriti i zaviti u ćebe pa ostaviti da se tako zavijene ohlade (obično oko 24 h).

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još

Tagovi

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti