Paradajz dobro oprati u nekoliko voda očistiti i iseći na kriške. Samleti ga u mašini za odvajanje semenki i ljuskica. Zatim ga sipati u šerpu da se kuva i dodati so, šećer, peršunov i celerov list i po želji nekoliko slatkih paprika koje kasnije možete izvaditi.
Ukoliko je paradajz mesnat i nije voden potrebno je da vri oko 20 min. Skloniti i sipati u staklene flašice. Celofan umočiti u alkohol pa dobro zategnuti na grlić flašice i zavezati gumicom koliko god je puta moguće. Odozgo staviti još jedan suv i njega zavezati gumicom.
Tako napunjene flašice ostaviti na hladno mesto pokriti ćebetom dva dana da se postepeno ohlade.
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs
Najjednostavnija plazma torta od samo 4 sastojka
Snežne kuglice sa kokosom i belom čokoladom
Čokoladni čizkejk koji se topi u ustima
Pečeni krompiri punjeni slaninom i šampinjonima
Praznična salata sa kiselim krastavcima i šunkom, idealna za Božićni ručak