KAKO SE SPREMA "PAMETNO" TESTO KOJE NE UPIJA ULJE: Trik je u jednom iznenađujućem tajnom sastojku

22.05.2022 14:22

Autor Sanja Belinić 22.05.2022 14:22

Najlakši način da napravite testo koje ne upija ulje dok se prži.

Izvor: Shutterstock

Rusi obično pripremaju testo sa kefirom ili jogurtom jer je zbog tog sastojka mekano. Ako volite pite i peciva, ovaj recept će vam pomoći da brzo i bez muke napravite testo i to bez kvasca. Glavna prednost ovog testa je što ne upija ulje, pa su peciva nemasne. Zbog svoje jednostavne pripreme i toga što ne upijaju ulje, mnoge domaćice ga nazivaju "pametnim". U procesu kuvanja, ulje se sipa u tiganj samo jednom - na samom početku.

Iznenađujući sastojak koji dodajete je votka i ona će učiniti da pecivo ne upije ulje.

Sastojci:

600-700 g brašna
500 ml kefira (može kiselo mleko)
1 jaje
1/2 kašičice soli
2 kašike pavlake
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika votke

Priprema:

Jaje umutite, pa dodajte bikarbonu, pavlaku i kefir. Sipajte brašno i so, malo umesite, pa dodajte votku. Dobro umesite testo i ostavite kratko da naraste na toplom. Posle razvucite testo i napravite pitu ili neko pecivo. Možete da filujete sirom, džemom, mesom...

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.