U mnogim domaćinstvima jaja se često bacaju „za svaki slučaj“, čim se posumnja da nisu sveža. Međutim, postoji jednostavan način da prepoznate stanje jajeta i to uz pomoć mobilnog telefona.
Ovaj trik, koji se koristi i u profesionalnim postrojenjima za sortiranje, omogućava da se sadržaj jajeta proveri bez razbijanja ljuske, a sve što vam je potrebno jeste svetlo sa telefona i malo mraka.
Kako funkcioniše ovaj trik
Ljuska jajeta je prirodno polupropusna i vremenom kroz nju izlazi vlaga, dok u unutrašnjost ulazi vazduh. Tako nastaje vazdušni džep koji se povećava kako jaje stari. Upravo tu razliku moguće je videti pomoću svetla.
Stručnjaci savetuju da se jaje prisloni uz izvor svetlosti sa mobilnog telefona, u potpuno zamračenoj prostoriji, kako bi se jasno videla njegova unutrašnjost.
U galeriji ispod pogledajte kako da skuvate jaja, a da ne popucaju.
Postupak korak po korak
Prvo je potrebno pronaći tamniji prostor, poput kupatila, ostave ili sobe sa zavesama. Zatim uključite baterijsku lampu na telefonu i postavite ga tako da svetlo ide pravo nagore.
Jaje se zatim pažljivo drži i njegov širi kraj se prislanja direktno na svetlo, tako da ne prolazi bočno osvetljenje.
Šta pokazuje unutrašnjost jajeta
Ako je jaje sveže, njegov sadržaj biće jasan i providan, a žumance će se nazirati kao blaga senka. Kod starijih, ali i dalje upotrebljivih jaja, primećuje se veći vazdušni prostor.
Međutim, ako se vide tamne mrlje, zamućen sadržaj ili nepravilnosti, to može ukazivati na kvarenje i takvo jaje ne bi trebalo da koristite.
Ne bacajte jaja bez potrebe
Stručnjaci ističu da ni činjenica da jaje pluta u vodi ne znači automatski da je pokvareno, to često označava samo starije jaje sa većim vazdušnim džepom.
Mnoga takva jaja i dalje su bezbedna za kuvanje i pečenje, posebno u jelima koja se termički obrađuju.
Pravilnim proverama, uz pomoć običnog telefona, može se znatno smanjiti nepotrebno bacanje hrane i lakše proceniti šta je zaista neupotrebljivo.
Otkrijte i šta znače oznake na jajima.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
