Kada mesite testo važno je da tokom narastanja bude zaštićeno od vazduha i da ima dovoljno prostora da poveća zapreminu.
Umesto plastične folije ili kuhinjske krpe, možete iskoristiti nešto što već imate kod kuće, a verovatno vam ne bi palo na pamet da može posluži za ovu namenu.
Kapa za tuširanje čuva testo dok raste
Preko posude sa pripremljenim testom stavite čistu kapu za tuširanje, tako da njena elastična ivica obuhvati rub posude. Ona će napraviti zatvoren prostor iznad testa, pa ćete moći da ga ostavite da raste bez brige da će se površina osušiti.
Prednost je i u tome što je kapa dovoljno prostrana da prati testo dok povećava zapreminu, pa nema potrebe da je skidate ili menjate tokom narastanja.
Posudu zatim ostavite na toplom mestu i sačekajte da testo dostigne zapreminu predviđenu receptom.
U galeriji ispod pogledajte za šta se koriste različiti tipovi brašna.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
