Jedan od najpoznatijih kuvara i vlasnik lanaca ekskluzivnih restorana, Gordon Remzi, objašnjava šta treba uraditi da bismo pravilno isekli luk.

Remzi smatra da je vrlo važno kako držimo nož i kako pridržavamo luk dok ga sečemo, da bismo dobili savršene male kockice. Kako kuhinjski mag objašnjava, prstima ne treba prelaziti dršku noža, a luk treba pridržavati sa tri prsta i to jedan napred koji kontroliše nož, a dva iza njega, koji zapravo drže luk.

Takođe, Gordon Remzi objašnjava u čemu je tajna plakanja dok sečemo luk.

Naime, prvo što većina ljudi radi kada seče luk jeste odstranjivanje korena. Britanski kuvar otkrio je da kada isečemo koren, luk počinje "da plače", odnosno pušta tečnost koja nadražuje naše oči, pa nam tada kreću suze.

Pogledajte u videu kako to radi jedan od najpoznatijih kuvara i isecite luk kao profesionalac!