Šest šoljica kafe dnevno može delovati preterano, ali ta količina crnog napitka može smanjti rizik od nastanka dijabetesa. Za one koji se plaše negativnih posledica i reakcije na veliku količinu kofeina, čak i kafa bez kofeina može delovati jednako lekovito.

Naime, naučnici su došli do otkrića da posebna kombinacija hemikalija u zrnima kafe može pozitivno da utiče na metabolizam. Posebna hemikalija, hlorogenska kiselina, može smanjiti nivo šećera u krvi. Kofein, na primer, uopšte ne utiče na taj proces. Zato se prepustite uživanju u omiljenom crnom napitku, bez obzira da li sadrži kofein ili ne.