Ako ne znate šta da poslužite na svečanoj uskršnjoj trpezi evo fenomenalnog predloga koji će se garantovano svima dopasti.
Sastojci:
- 2 oblande dimenzija 27x37 cm
Za biskvit:
- 9 belanaca
- 350 g šećera
- 220 g brašna
- 150 g suvog grožđa
- 150 g seckanih oraha
- sok od jednog limuna
Za fil:
- 9 žumanaca
- 270 g šećera u prahu
- 200 g maslaca ili margarina
- rendana korica jednog limuna
Priprema:
Umutite belanca u čvrst šne, postepeno dodajući šećer. Zatim ubacite orahe, suvo grožđe i brašno, pa sve sjedinite špatulom. Na kraju dodajte limunov sok i još jednom promešajte. Pleh obložite pek papirom, pa sipajte smesu i dobro izravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 20 minuta. Ohladite na sobnoj temperaturi.
Žumanca umutite penasto sa šećerom u prahu. Kuvajte na pari oko pola sata dok se smesa ne zgusne. Ohladite na sobnoj temperaturi. Maslac ili margarin sobne temperature umutite penasto, pa u njega postepeno dodajte fil od žumanaca. Na kraju dodajte i rendanu koru limuna i sve dobro umutite.
Jednu oblandu stavite na poslužavnik sa glatkom stranom prema dole. Premažite je polovinom fila. Na fil stavite biskvit, a ako je veći od oblande, izrežite višak. Premažite drugom polovinom fila.
Stavite drugu oblandu, opet okrenutu sa glatkom stranom prema dole. Pritisnite odozgo teškim predmetom (npr. knjigom) da se slojevi što bolje priljube i ostavite preko noći. Sutradan isecite na proizvoljne komade.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus