Meso koje se topi u ustima, kuvano sporo sa crnim pivom je ukus koji se ne zaboravlja.
Sastojci:
- 700 g junećeg vrata
- 100 g slanine
- 700 g luka
- 330 ml piva
- so i biber
- 1 kašika šećera
- sirće
- 2 lorbera
- 1/2 kašičice timijana
- 1 kašičica senfa
- 5 suvih šljiva
- malo dimljene paprike
Priprema:
Isecite slaninu na kockice i propržite. Odložite je, i na masti prodinstajte luk sečen na rebarca. Posle 10 min. dodajte kašiku šećera. Dinstajte još 2 minuta.
Dodajte meso iseckano na kockice, i pržite dok ne promeni boju. Nalijte pivom i sirćetom, i kuvajte ukupno 3 sata! Ali, prvom satu dodajte suve šljive, a na drugom dimljenu papriku.
Mešajte na početku ređe, a kasnije češće. Gotovo je kad meso počne da se raspada. Servirajte uz testeninu ili krompir.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: igythecook
Sočna piletina na meksički način
Najbolja bela čorba od piletine
Pogačice sa čvarcima koje će gurmani obožavati
Provereni recept za ledene kocke
Bela topla čokolada sa krem sirom