Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

Riba u umaku od senfa

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Uobičajenu kombinaciju ribe i povrća sos od senfa i kurkume učiniće potpuno drugačijom.

Izvor: Profimedia/Shutterstock

1. Oprati i izrendati koru pomorandže, iscediti i sok. Dopuniti sok vodom do količine od 600 ml. Zagrejati puter i kratko propržiti pirinač. Zaliti mešavinom soka i vode i dodati koru pomorandže. Kuvati oko 15 minuta.

2. Iseci ribu na komade i preliti je sokom od limuna. Iseckati povrce na tanke tracice.

3. Zagrejati bujon, začiniti filete i kuvati ih u bujonu koji blago struji oko 5 minuta. Izvaditi filete, a u bujon umešati pavlaku i kurkumu, pa ukuvati. Prokuvati paradajz u tome oko 2 minuta, izvaditi ga i pomešati sa pirinčem a sos začiniti senfom, medom, solju i biberom. Vratiti ribu i podgrejati je u sosu oko 2 minuta. Servirati uz pirinač.


Sastojci:

1 pomorandža
1 kašika putera
300 g pirinča
so
800 g fileta bakalara (ili neke druge ribe)
2 kašike soka od limuna
200 g koktel paradajza
400 ml ribljeg bujona
biber
200 ml neutralne pavlake
1 kašika kurkume
1 kašika senfa
1 kašika meda

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti