Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

Svinjske rolnice u sosu od piva

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Slaninica daje dodatnu sočnost mesu, a pivo specifičan ukus.

Izvor: Profimedia/Shutterstock

1. Ispržiti kockice slanine na kašiki ulja. Iseći praziluk na kolutove, crveni luk na kockice i propržiti zajedno sa slaninom par minuta. Posoliti, pobiberiti, posuti kimom i izvaditi iz tiganja.

2. Meso istanjiti tučkom, posoliti i pobiberiti. Namazati jednu stranu mesa renom, pa odozgo staviti mešavinu slanine, luka i praziluka. Uviti u rolnice, pričvrstiti čačkalicama i ispržiti na preostalom ulju. Izvaditi šnicle, u moču od prženja dodati pivo i ukuvati. Onda dodati pavlaku i pustiti da proključa. Vratiti rolnice u sos i krčkati ih u njemu oko 45 minuta.


Sastojci:

80 g slaninice u kockicama
2 kašike ulja
100 g praziluka
100 g ljubičastog luka
so, biber
1/2 kašicice mlevenog kima
4 svinjske šnicle (po 180 g)
2 kašicice rena
375 ml piva
100 g kisele pavlake
malo šećera
kašicica bosiljka
1 veza rukole

3. Iseći pažljivo na kriške i servirati na rukoli ili zelenoj salati.

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti