Dok ima lepe i mlade koprive možemo uživati u ukusnim, zdravim receptima koji se veoma lako pripremaju. Ovaj recept je idealan za vegane i vegeterijance i one koji poste.

Sastojci:

- 250 g integralnog pirinča (može i beli)

- 20 listova koprive

- 1 glavica crnog luka

- 6 čena belog luka

- 1 kašika suvog začina

- malo bibera

- 2 kašike maslinovog ulja

- malo peršunovog lišća

- 1 kašika sitne paprike

- voda

Pogledajte i 3 recepta za pljeskavice bez mesa

Priprema:

Listove koprive prelijte vrelom vodom i ostavite da stoji dok pripremate ostalo.

Sitno iseckan crni luk propržite sa kašikom maslinovog ulja, dodajte 100 ml. vode i iseckan beli luk. Krčkajte  da voda ispari.

Pirinač operite, dodajte luku i nalijte sa 500 ml vode, začinite. Kuvajte dok pirinač ne omekša i voda ispari.

Koprivu operite i ocedite od vode pa iseckajte zajedno sa peršunovim lišćem. Kuvanom i vrelom pirinču dodajte koprivu i ostavite da se hladi. Dodajte i sitnu mlevenu papriku (ako volite ljuto može i ljuta) i rukama dobro izgnječite. Formirajte pljeskavice ili čevape pa pecite u zegrejanoj rerni prelivene sa vrlo malo maslinovog ulja. Peku se oko 20 - 25 minuta, ne duže jer će izgubiti sočnost. 

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas? 

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: šerpica.net