Sastojak koji se dodaje u testo (sirće) čini da ono bude kao iz pekare, a i bolje. Obavezno isprobajte prvom prilikom.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 2 dcl toplog mleka
- 2 dcl tople vode
- 1,5 dcl ulja
- 2 kašike sirćeta
- 1,5 kafene kašičice šećera
- 1,5 kafene kašičice soli
Za punjenje:
- 200 g sitnog sira
- 100 g feta sira
- 100 g rendanog kačkavalja
- so ako treba (u zavisnosti da li je sir slan)
Za premaz (tj. da se natopi pecivo):
- pola litra vode
- 3 kašike meda (ili marmelade, po originalu treba melasa, ali ovo savršeno zamenjuje).
- oko 300 g susama
Priprema:
Kvasac izmrvite u vanglu, dodajte mleko i šećer, promešajte. Zatim dodajte ulje, vodu i četiri šolje brašna. U brašno sipajte so i krenite da mesite. Treba da dobijete ređe testo, bez grudvica i tada nastavljate sa dodavanje brašna dok ne formirate čvršće testo. Ostavite ga da stoji oko 30 minuta, potom ga podelite na 16 manjih delova, svaki deo premesite i opet ostavite jedno 5 - 10 minuta.
Prstima razvucite na veličinu manjeg tanjira (desertni), na sredinu stavite kašiku izmešanog sira, testo spojite i zatvorite pritiskajući prstima (pogledajte video).
Svako punjeno pecivo zaronite u vodu izmešanu sa medom, uvaljajte u susam i slažite na tepsiju. Kuhinjskim makazama zasecite po sredini da se napravi rupa i vidi sir.
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok dobro ne porumeni.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/
Izvor: serpica.net
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus