Dok se obradom za dobijanje belog pirinča gubi određena količina vitamina i gvožđa, integralnom pirinču se odstranuje spoljašnja opna, pa je ova varijanta pirinča zdravija.

Evo nekoliko dobrih razloga da češće jedete integralni pirinač

Bogat manganom

Integralni pirinač sadrži minerale poput mangana, koji je veoma važan za normalno funkcionisanje našeg organizma. Mangan igra značajnu ulogu u formiranju vezivnog tkiva, sprečavanju stvaranja trombova, jačanju kostiju... Pored toga, mangan pomaže organizmu pri apsorpciji nutritijenata poput tiamina, askorbinske kiseline, biotina i vitamina B8. U jednoj šolji skuvanog integralnog pirinča se nalazi čak 88 procenata preporučenog dnevnog unosa mangana.

Sadrži selen

Selen je još jedan važan mineral koji se nalazi u integralnom pirinču. Šolja ove namirnice sadrži 35% preporučene dnevne doze selena.

Kao i mangan, i selen se u našem organizmu nalazi u tragovima, a deluje kao antioksidans, naročito u kombinaciji sa vitaminom E. Pored toga, selen je odličan i za regulisanje rada štitne žlezde, jača imunitet i deluje preventivno na pojavu raka.

Pogledajte i Selen - mineral koji vam može spasiti život

Odličan izvor vlakana

U jednoj šolji skuvanog integralnog pirinča se nalazi oko 3,5 grama vlakana, što je 14% preporučene dnevne količine. Vlakna imaju pozitivnu ulogu kada je u pitanju prevencija raka debelog creva i dojke. I ne samo to, vlakna regulišu nivo holesterola, snižavaju krvni pritisak,  i smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja.

Reguliše telesnu težinu

Hrana bogata vlaknima duže održava osećaj sitosti, pa se zato preporučuje osobama koje žele da izgube višak kilograma.

Pročitajte i Voda sa krastavcem za optimalno i zdravo mršavljenje

Smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2

Pored toga što je bogat vlaknima, integralni pirinač postepeno ispušta šećer u krvotok, a visok sadržaj magnezijuma pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi.

Jača kosti

Magnezijum koji se nalazi u integralnom pirinču igra važnu ulogu u očuvanju zdravlja i jačine kostiju.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa