Recept za kolač sa makom

Da li volite štrudlu sa makom? Ako je mak i vama jedan od omiljenih sastojaka kolača, sada ga možete probati u novoj i neverovatnoj kombinaciji ukusa. Ovaj slatkiš vam nudi peskastu strukturu i ukus maka, a unutra je fil od limuna koji je idealan kremasti užitak za letnje dane.

Posebnu slast kolaču daje bela čokolada koja se, verovali ili ne, fantastično spaja sa kiselkastim ukusom limuna. Ove kolačiće možete spremati za slavlja, ali i kao užinu uz kafu. Svaki od njih biće zalogaj za pamćenje.

Sastojci:

200 g bele čokolade
3 kašike slatke pavlake
40 g maka

Za fil:

2 jajeta
kora od 1 limuna
sok od 2 limuna
50 g šećera
1 kašičica skrob
80 g putera

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte skrob, koricu limuna i sok od limuna. Kuvajte uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Zatim dodajte puter i mešajte dok se ne otopi. Pokrijte providnom folijom i lepo ušuškajte, pa ohladite. Čokoladu otopite na pari sa slatkom pavlakom, pa dodajte mak i promešajte. Uzmite silkonski kalup i sipajte smesu u njega i po ivicama razvucite. Stavite u zamrzivač na 5 minuta. Zatim preko sipajte fil. Zatim stavite u zamrzivač na 35-40 minuta. Preko stavite još jedan sloj bele čokolade sa makom. Opet stavite u zamrzivač na 5-7 minuta.